Avec le système fabriqué pour vous, la réalisation de nourriture commence lorsque le client effectue sa demande à la caisse. Afin d’assurer que le fonctionnement du processus a été nécessaire installer plusieurs moniteurs VA2246m, VA2451m et VA2446m dans les lignes de production, dans des endroits stratégiques pour les employés ont une bonne visibilité.

ViewSonic en Uruguay McDonald

McDonald est la chaîne plus grosse et plus connue des restaurants d’alimentation rapide dans le monde, avec 27 000 endroits répartis dans 119 pays. Un de ces pays dans lequel il opère est en Uruguay, dont les établissements sont gérés par Arcos Dorados, la franchise de McDonald est la plus grande en termes de ventes et le nombre de magasins à travers le système.

ViewSonic en Uruguay McDonaldMcDonalds à Uruguay est visité par plus de 75 000 personnes par jour et compte avec plus de 2 000 employés, 16 McCafe, 19 centres de desserts et 27 restaurants dans tout le pays.

Dans un effort continu pour fournir le meilleur service au client, McDonald en Uruguay a cherché sans cesse de nouvelles façons de faire au client une expérience plus rapide et plus pratique. Pour y parvenir il a mis en place des changements opérationnels dans la production alimentaire et il a introduit un système appelé Made pour vous (MFY).

Système de MFY, denrées alimentaires, les produits sont fabriqués à la commande, la production commence lorsque les clients passent leur commande à la caisse. Ainsi que l’offre de frais et de grande qualité, le système vise à personnaliser l’ordre de chaque client, ce qui leur permet d’adapter chaque ingrédients sandwich ou une salade.

A processus de production de MFY nécessite la transmission instantanée de ces ordres du Registre boîte vers la zone de préparation de la cuisine, avant même que le client a complété la commande. La mise en œuvre de ces cuisines Made pour vous nécessaires investissements dans la technologie des matériels et logiciels pour faciliter l’opération, y compris les moniteurs dans toute la région de production pour leur montrer les commandes pour le personnel de cuisine.

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Afficher dans les cuisines

Parmi les divers facteurs nécessaires pour réaliser le projet de cuisines fabriqué pour vous, l’équipe des opérations a décidé d’installer plusieurs moniteurs dans les lignes de production de différentes tailles et conceptions, dans des endroits stratégiques afin que les employés qui effectuent des commandes ait bonne visibilité.

Les écrans doivent être extrêmement fiables et il est suffisamment résistant à l’environnement commercial, en plus de fournir une excellente qualité d’image et du son. Fut aussi clé, comte avec la connectivité suffisante et que des haut-parleurs intégrés.

L’option choisie pour ce projet était la technologie d’affichage de ViewSonic. « Nécessaires fortes, est capable de soumettre à la rigueur que cela implique une cuisine de restaurant, de moniteurs qui étaient fiables, qui offrent non seulement la qualité, mais aussi une garantie avec la raison. » Sur le plan technologique, nous voulions des moniteurs qui nous fournissent une bonne image et connectivité, surtout avec les haut-parleurs intégrés », explique José Barbeito, directeur des TI & technologie de McDonald.

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Axée sur les VA2246m et VA2451m - conduit et ViewSonic VA2446m dirigée par les modèles a donné la bonne réponse à toutes les exigences établies par la société. « En ce qui concerne les opérations de production, les écrans de ViewSonic les a facilité le travail de nos employés, avec leur résolution Full HD, relation de contrastent méga dynamique 10 000 : 1 et temps de réponse de 5 ms, qui offre à tous des images en temps clair que dan comme résultat une excellente expérience de visual. » « Aussi, grâce au système de montage VESA, ont pu d’installer facilement les écrans dans des sites appropriés, ce qui permet une vision claire sans interruption entre les deux équipes de production », précise Barbeito.

Ce système fabriqué pour vous a eu un hôte optimal au McDonald en Uruguay, depuis a amélioré l’efficacité de ces employés et a réduit la production de déchets de nourriture. Au jour d’aujourd'hui, tous les restaurants McDonald Uruguay ont avec moniteurs ViewSonic, en variant la quantité selon la taille de la section locale.

D’une taille supérieure viennent d’avoir plus de 8 moniteurs dans leurs cuisines et au total est ont intégré plus d’une centaine dans les différents magasins. La compagnie prévoit d’ouvrir, à court terme, d’ouvrir de nouvelles succursales pour vous offrir des aliments frais, fabriqués sur commande, livré en temps réel de la caisse enregistreuse à la cuisine à travers les écrans ViewSonic.


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Par • 20 juillet 2016
• Section : Études de cas, Affichage

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