Dans l'un des six espaces qui composent l'exposition «El Celler de Can Roca, de la Terre à la Lune», appelé Expérience Totale, montré à travers la réalité virtuelle, le travail des trois frères et offres Roca aux participants l'occasion de découvrir et de découvrir dans une perspective à 360 degrés de la créativité de votre cuisine, cave à vin et laboratoire de la Masia.

Samsung participa como socio tecnológico en ‘El Celler de Can Roca, de la Tierra a la Luna’, una muestra que abrió sus puertas del 22 de noviembre hasta el 23 de abril de 2017 en El Palau Robert de Barcelona para conmemorar los 30 años de creatividad culinaria del famoso restaurante, reconocido como el mejor del mundo en dos ocasiones. Este evento coincide con el año de la gastronomía y del enoturismo, y con la declaración de Cataluña como región europea de la gastronomía.

Cette exposition, qui a une grande composante audiovisuelle, retrace la trajectoire des frères Roca, de son enfance dans un quartier pauvre de Girona à augmenter au sommet international gastronomique, et montre l'activité quotidienne de Celler.

L'exposition est organisée en six domaines: Mémoire d'un bar, dédié au restaurant qui a couru leurs parents; La formation, qui a son chemin à travers l'hôtel école Sant Narcís de Girona; Kaléidoscope, couvrant les secrets de la cuisine, des vins et des pâtisseries des trois frères; De la Terre à la Lune; expérience totale; et Memento Mori, qui ferme l'exposition avec la lune comme un symbole du rêve qui a conduit au succès du Rocher.

De la Terre à la Lune résume l'histoire des 30 ans de El Celler de Can Roca à travers 31 plats (la première, en 1986, et le dernier, en 2016) et les étapes restaurant. L'ouverture, la première étoile, le leadership mondial et les faits saillants sont présentés dans une installation de videowall dans le noble escalier Palau Robert.

Espace Expérience échantillon total, grâce à la réalité virtuelle de Samsung, le travail des trois frères Roca et offre aux participants la possibilité de découvrir et de découvrir dans une perspective de 360 ​​la créativité et l'excellence des frères Roca dans la cuisine, cave et laboratoire de La Masia.

Pour réaliser cette expérience virtuelle un ensemble de caméras filmées à partir d'un point de vue omniscient, le travail effectué dans le même temps de service à El Celler de Can Roca. En outre, dans ce domaine, vous pouvez vivre l'expérience d'un service à El Celler du point de vue d'un dîner.

La créativité de El Celler est le résultat de la somme de trois personnalités différentes et complémentaires. Dans la section Kaléidoscope, les frères Roca sont présentés dans un triptyque avec trois projections qui mettent en valeur chacune des personnalités: cuisine (Joan), le vin (Josep) et pâtisseries (Jordi).

Le triptyque est la porte de kaléidoscope créatif de El Celler ils ont identifié à travers 16 concepts créatifs ou de lignes, qui sont regroupées en deux zones: le temps et l'espace.

La connaissance associée à l'axe du temps, qui va du passé au futur, incarné dans la mémoire de la relève, la tradition, Academicismo, Innovation technologique et Transversal. Ces concepts sont ajoutés La Masia, incubateur de créativité et de la gestion des connaissances outil pour construire l'avenir, situé à proximité du restaurant.

Cette exposition comprend parrainée par BBVA et l'Office du Tourisme Costa Brava Girona, avec la collaboration de l'Agence du tourisme catalan et l'Institut Ramon Llull.

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Par • 30 Nov, 2016
• Section : Études de cas, Affichage, Réalité augmentée

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