Stage Audio Works and Lumalytic Create AV Design for Nando's Restaurant

The audio system Audac, en combinación con el de iluminación programada de Lumalytic compone el diseño audiovisual de Stage Audio Works para que los clientes y el personal de Nando’s tengan una experiencia culinaria y cultural diferente.

De origen sudafricano, Nando’s es una marca global que cuenta con más de mil restaurantes en todo el mundo y que apuesta por las obras de arte locales para decorar sus restaurantes, hasta el punto de tener la mayor colección privada de arte sudafricano contemporáneo.

recently, Nando’s inauguró uno de sus últimos restaurantes, situado en el conocido Mall of Africa, en Johannesburgo. Al igual que la colección de arte, la resonancia cultural de su sistema de audio es también un punto de contacto importante para la marca, hasta el punto de contar con una emisora de radio – Heatwave Radio– en todos sus restaurantes que combina los “ritmos de África con los de América Latina”, una oda a la herencia afroportuguesa de la empresa.

Lumalytic, especialista en soluciones para comercios, obtuvo la licitación para encargarse del diseño y la integración audiovisual del nuevo restaurante con una solución que proporciona música de fondo (BGM) and lighting, con control en múltiples zonas.

For this project, Lumalytic se asoció con Stage Audio Works (SAW), que colaboró en el diseño y suministro del sistema de sonido con la especificación de la tecnología del fabricante Audac. El objetivo era ofrecer una solución AV de alta calidad y por zonas al restaurante, en la que la iluminación y el audio funcionaran en sinergia.

Un requisito clave era el control automatizado de estos elementos a lo largo del día para crear el ambiente adecuado en el momento oportuno. The solution of iluminación Led funciona con una red DALI (digital addressable lighting interface) y se controla mediante un procesador Q-Sys Core of QSC, que también proporciona control de audio flexible en tres zonas del restaurante.

Este sistema divide el día en cuatro periodos de actividad distintos, en los que el audio y la iluminación se programan según la hora y los niveles de actividad correspondientes. Por ejemplo, of 6 to 9 in the morning, cuando el restaurante se prepara para abrir, los niveles de audio e iluminación se elevan para estimular al personal y prepararlo para el día.

During the day, estos niveles se atenúan ligeramente para adaptarse al bullicio natural, antes de intensificar la música y atenuar la iluminación para la noche. El núcleo de Q-Sys también se encarga de la zonificación física del audio y de la selección de fuentes -incluida la emisora de radio de Nando’s, Heatwave Radio- en todo el restaurante.

La solución de audio de Audac se basa en una variedad de ceiling speakers repartidos en tres zonas distintas: la principal de asientos del restaurante, la parte trasera del local (BOH), que es exclusiva para el personal (que incluye la cocina, los almacenes, Etc.) y el famoso asador de pollos PERi-PERi.

Para cubrir la planta del restaurante, SAW especificó ocho Celo2 ultracompactos. Un par de subwoofers de techo Celo8S se encargan de reforzar los graves. Ambos modelos se equiparon con rejillas negras para que combinaran perfectamente con el interior del restaurante.

Para garantizar que la reproducción de audio fuera coherente en todo el recinto se instalaron varios altavoces Cira530D con el mecanismo de montaje QuickFit, patentado por Audac, en la zona del BOH, de manera que todo el personal, al que se le llama cariñosamente Nandocas, compartiera la misma experiencia. Junto a la parrilla se ubican un par de altavoces de techo Audac AWP06, resistentes al agua con protección IP65, para que la salida no se viera afectada por el vapor producido.

Mike Summerfield explica la especificación de SAW: “nos decidimos por Audac porque su oferta de altavoces de techo ofrece una serie de soluciones de alta gama, versátiles y estéticamente agradables. Son muy fáciles de instalar y la calidad del sonido es insuperable, lo cual es crucial para crear una atmósfera envolvente”.

Otro elemento destacado por Summerfield es que “Nando’s es conocido por cuidar bien de sus empleados. That's why, era imprescindible que el personal tuviera su propio sistema de BGM para el BOH. Es un modelo que les ha servido de mucho, ya que este enfoque centrado en el personal se traduce en un aumento de la productividad y en clientes satisfechos”.

Como parte de la segunda fase de la instalación, Lumalytic instaló un micrófono de ambiente que permite que la música se ajuste automáticamente a los niveles de sonido, lo que ayuda a regular el volumen según el nivel de tráfico en el establecimiento.

Todo el sistema está alimentado por dos amplificadores de cuatro canales Audac EPA254, que están alojados, junto con el resto de equipos de montaje en rack, in a closet Stage Plus en el despacho del director.

El peso mínimo y el tamaño compacto de los EPA254, combinados con su alta eficiencia energética, los convierten en la opción idónea para una instalación de esta envergadura. Todo el cableado utilizado en la integración es de la marca Procab.

As you pointed out Shawn Godfrey, director ejecutivo de Lumalytic, “nos sentimos honrados de participar en la creación de la experiencia del restaurante Nando’s. Con la ayuda de SAW, entregamos un sistema audiovisual de vanguardia, con una sofisticada automatización que gestiona cada elemento para ofrecer los niveles y el ambiente adecuados durante todo el día”.

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