Il s'agit d'une solution complète qui comprend la conception de contenu en ligne, le déploiement et les services de distribution pour gérer les promotions de chaînes de restaurants au Mexique. Il a déjà été installé dans 18 établissements et l'objectif est de clôturer l'année avec l'intégration dans une centaine de succursales.

Panasonic à Subway

Dans le but d'attirer plus de clients et d'augmenter la consommation, la chaîne de restaurants spécialisée dans les sandwichs sous-marins, métro, a commencé la mise en œuvre d'une solution de contenu et d'affichage numérique dans les différentes franchises qu'elle a au Mexique.

Il s'agit du concept Digital Menu Board, une solution Panasonic qui opère déjà dans différents magasins de la chaîne.

Les tableaux de menu numérique optimisent la gestion du contenu affiché sur les écrans des restaurants-minute pour contrôler tout, de la promotion, des produits et des prix à la fréquence, aux heures et aux lieux où sont présentés au public dans les centres.

Panasonic à Subway

La création de ces contenus fait partie de la solution, car ils tirent parti de la conception, l'animation et les outils vidéo avec les options de déploiement multi-écran, résultant en des pièces dynamiques qui attirent l'attention du public.

Esta solución facilita la operación de los equipos de Mercadotecnia de las empresas de comida rápida que a diario trabajan con promociones temporales, anuncios de distintas dimensiones y materiales, además de enfrentar a una competencia férrea que se disputa la atención del consumidor.

Los Digital Menu Boards ya operan en 18 restaurantes Subway en México, pero el objetivo de Subway y Panasonic es cerrar el año con la integración de la solución en un centenar de sucursales.

Panasonic à Subway

Realización del proyecto

Le concept digital Menu Board comprend les services de conception pour la création et l'adaptation du contenu, la programmation et le déploiement de la même. La distribution se fait en ligne via une plate-forme de gestion de contenu qui envoie des promotions spécifiques à chaque restaurant où un lecteur multimédia et des écrans Full HD ont déjà été installés.

La création, l'adaptation et la gestion du contenu se fait en collaboration avec la société brésilienne DFS, expert en solutions d'affichage numérique qui fait partie de Panasonic Brasil.

Le client, en l'occurrence la zone Subway Marketing au Mexique, souligne les plans de leurs promotions et partage des éléments graphiques et des informations de base à Panasonic afin que les experts DFS conçoivent les campagnes correspondantes, du contenu à leur programmation.

Une fois approuvées, les campagnes sont distribuées en ligne à chaque emplacement, où le gestionnaire en tour de partie n'a qu'à activer l'équipement (lecteur multimédia et écrans) pour lire automatiquement le contenu préchargé.

El modelo básico de la solución integra de 4 a 6 pantallas de vídeo, en orientación horizontal, para las promociones generales, y en vertical, para comunicar promociones especiales o productos exclusivos.

Para facilitar la operación diaria, tanto del área de Marketing de Subway como de las franquicias que ya usan la solución, Panasonic cuenta con el servicio de ‘Mesa de Ayuda’ a través de la que se resuelven dudas y atienden solicitudes de contenidos especiales o programación en un restaurante en particular. Además, los usuarios tienen disponible un centro de servicio para revisar o reparar los posibles fallos que pudieran presentar los equipos.

Panasonic à Subway

Food courts

Ejemplo del uso de esta solución es la nueva sucursal Subway ubicada en el food court del centro comercial Torre Manacar, al sur de Ciudad de México. Se trata de un restaurante especial pues ofrece productos únicos, como wraps, paninis y algunas ensaladas que no se encuentran disponibles en otras sucursales.

“En el negocio de comida rápida, y particularmente en los food courts, la competencia es feroz, pues convivimos con múltiples opciones y variedad de comida. En Subway nuestra oferta es saludable y sabrosa. Combinamos carnes con salsas y vegetales, lo que hace que los sándwiches sean sugestivos. Además, cuidamos mucho la capacitación del personal, buscamos que los operadores tengan una conversación real con los clientes”, señala Guillermo Calderón, director de Operaciones de Subway en Corpo Substore, una de las mayores franquicias de Subway con casi cien restaurantes en México y más de 30 en Texas (estados Unidos).

Panasonic à Subway

El directivo de Subway destaca la calidad de los contenidos, su imagen detallada y opciones de movimiento. “La tecnología actual es aprovechada para lanzar nuestros nuevos productos. Gracias al diseño y calidad de imagen podemos ver los colores de los ingredientes, el vapor que sale de un plato caliente o como fluye una salsa que se vierte sobre las carnes y vegetales. Los sándwiches se ven vivos y al cliente se le antojan”.

Por su parte, las franquicias de Subway Antenas y Plaza Via Vallejo en Ciudad de México, también han podido constatar la importancia de comunicar las promociones de sus tiendas con contenidos impactantes, pues desde que implementaron la solución de Panasonic en noviembre de 2018, han notado que los contenidos están mucho mejor diseñados, son más atractivos y de inmediato captan la atención del consumidor, lo cual ha resultado en un incremento en las ventas.

Los Digital Menu Boards se suman a la oferta tecnológica de Panasonic de México para el mercado de las grandes cadenas QSR (Quick Service Restaurant) a las que ya atiende con terminales POS (Punto de Venta), quioscos digitales, sistemas de comunicación para drive-thru, seguridad, iluminación y refrigeración.


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par • 3 Jun, 2019
• Section: Des études de cas, L'affichage numérique, Afficher